前世叶无为虽然是资深屌丝,大街小巷十几块的奶茶还是喝过的,为了追某著名奶茶店小姐姐,天天去喝奶茶,好容易把人约出来,净跟人聊怎么制作奶茶,结果仍然在唱单身情歌,各种奶茶怎么制作却是学会了,只不过开个奶茶店需要十几万的年代,会了也只能在家自己煮着喝...这算是他穿越过来带的为数不多的技艺。
筹备奶茶店需要准备的东西不少:
操作台。食堂窗口里面原有的,收拾下可以凑合先用。
制冰机。要三千多,太贵买不起....先用冰水顶顶吧,赚钱了一定上。
开水机。弄俩烧水壶,多备几个热水瓶凑合吧
冰柜,这个不能缺少,在38同城上已经打电话定了一个二手冰柜,八成新,送货上门,1000元。
封口机,定了一个手动的花了120,送货上门,货到付款。
冰沙机,暂时没钱,现有品种不需要它。
磁化净水器?学校水厂纯净水五块一桶,五升,顾老师负责的,可以多送几桶还不需要桶押金,它不香吗。
电子显示屏?这么高科技的东西弄到奶茶店来干啥,找个图文制作中心花100找个图案弄上奶茶店名字就行了,用交代粘上就行了,再花50买点儿好看的防水壁纸贴起来就行了。
许下以后来我店里喝奶茶免费的优惠条件,拉着准备出去玩的冯小宝和奔现结束准备网吧继续浪的孙少平同学,去未来小店里打扫卫生。马亮同学一早就拎着包自习去了,不能让这些俗事耽误孩子的上进。
到中午十二点,封口机和冰箱已经送过来了,叶无为用一顿丰盛的午餐表示了对二人的感谢,并希望帮忙保密,理由是万一亏了就丢人了,实际上是这么多同学免费的话生意就不需要做了。至于投资奶茶店,两位同学觉得风险太高,而且也不是很缺钱花,没啥兴趣。
吃过饭后,叶无为豪气的打了一辆车,带着两人去农副产品市场采购器具和原料,准备先试试自己手艺是不是还在。
实验的结果...你看看孙少平和冯小宝两位同学喝撑的肚子就知道了,完美。
系统不允许叶无为同学旷课,也不允许他缺少日常训练,学习成绩还得是优秀,所以他没办法自己担任老板又担任店员,只能雇人来干,抽空过去帮忙,好在支付只能刷卡进行,不需要找个出纳来管理资金,也杜绝了安全隐患。
奶茶店准备叫唯Ta奶茶,意思是唯他(她),简单易懂,又适合大学生,酸酸的恋爱味道。由于消费群体是学生,价格自然不能太高,主打产品暂时定为四种:唯Ta原味奶茶,唯Ta蜂蜜柚子茶,唯Ta香蕉奶茶,唯Ta麦香奶茶,算上包装成本均价1.5块,定价三块五,等发展起来再陆续增加新的奶茶品种。
学校房租成本低,人工便宜和人流量集中才造就了廉价高质量唯Ta奶茶的诞生。虽然定价比周围商店的高,但是叶无为有信心凭借自己的奶茶口味和宣传,肯定能胜过那些没有灵魂的冲泡奶茶。
招聘信息已经投放了,目前需要三位员工其中一名店长兼操作工,工作时间为10:00-20:00,包工作餐两顿,食堂就餐,工资给3000,需签订劳动合同和保密协议,需要进行社招,要求女性,相貌端庄,品行良好,手脚麻利。另外两名员工从学生中招聘按小时计费一小时六块,主要负责点单,协助店长其他工作,即打杂。
店长的招聘很顺利,新任店长是张盼,25岁,江城本地人,家就在公寓区旁边的小区...江城职校毕业,学的是挖掘机专业...某翔乱入中...不是那种大美女,但是比较耐看,很有亲和力。家里不想把她放的太远,就近来上班了。签订合同和保密协议后,叶无为开始教张盼制作各种奶茶,果然是挖掘机专业出身,手脚就是麻利,半小时后就出师了,叶老板瞬间对公司的发展有底气了。
店员的招聘由张盼负责,目前只有张盼、小宝和少平三人知道叶无为是老板。招聘不是很顺利,因为同学们的课程是散开的,最后招聘了四个人,店里要保证两个店员同时在岗,大家调节下时间,基本上每人每月需要支付1000元薪水。
叶老板投入现金1500元成本开店,不算用料成本,每月需要支付薪资加福利合计约8000元,瞬间压力倍增......
宣传海报和店里壁纸、店名、工商注册都已经搞定了,叶无为又操起了老本行挨个宿舍送传单,没办法,省钱啊。10月5日,新店开业,“爱Ta就带Ta来唯Ta奶茶”,广告词就是这么恶心,这是正面的,反面是“来唯Ta奶茶,遇到你的Ta”,两面都有地址、口味品种。女生宿舍的传单被孙少平和叶小宝同学承包了,他俩光明正大的女生宿舍门口发传单,看美女,业务帮忙,发财了请吃大餐、喝奶茶就行。
唯Ta奶茶顺利开业,大半同学都已经返校了,对这种新事物大家都来尝下,口碑不错,虽然比外面奶茶贵,但是贵有贵的道理,美中不足的是,人太多了,需要排队购买。店长张盼和四位员工全部到岗,叶无为也过去帮忙了,见到同学就说在这边勤工俭学,反正他不尴尬。中饭都是跟张盼换着去吃的,晚饭都没顾上吃,八点营业结束,看着刷卡机上营业额,5789,示意张盼招呼大家下馆子去,顺便喊上网吧奋战中的小宝和少平,听说有美女的两人瞬移过来。一顿饭也在店面成功的喜悦中,宾主尽欢。
叶无为很清醒,能卖1654杯奶茶是因为新店刚开,再加上人都有从众心理,慢慢营业额就会回落下来,在没有新的竞争对手前,每天五六百杯奶茶还是可以卖出来的。去了人工工资和成本,净赚一千多肯定没问题。
知道奶茶项目肯定不会失败,但是没想到会这么火。财帛动人心啊,为了避免不必要的麻烦,吃完饭后跟张盼聊了一会儿,决定给予张盼店长20%的本店销售提成,并用异世抖音上的洗脑绝招跟人说以后我们会多么多么有前途,巴拉巴拉,毕竟人家可以教别人开家相似的店,保密协议什么的总能绕过去。虽然有很多新的点子能制衡,可是叶无为没有那么多时间去管理和亲自运营,所以只能舍去部分利益,希望自己没看错人。
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