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作为评审，唯一的特权就是可以把每样套餐都点一份方便点评。
但是为了避免浪费，吃不完得打包带回去。白仁宗点完餐还没坐一会儿，一个娇小的身影就在他边上坐下了“小白！”
白仁宗扭头看去，然后发现居然是陆瑶。
“哟，瑶瑶。”白仁宗笑了，向她伸出手，“好久不见，你怎么来了？”
“我爸是猫屋平台股东！”陆瑶幽怨的拍开了他的手，“你还是不是我好闺蜜了？”
“怎么说？”白仁宗给她倒了一杯柠檬茶好奇的问。
“你整天邀请小桦参加节目，他就整天埋在厨房里根本不理我！”陆瑶气鼓鼓的说。
“我觉得这和我没关系，他就算不参加节目也是整天埋在厨房里。”白仁宗按着她的脑瓜说。
陆瑶更生气了“那你就该想办法撮合我们啊，你不是我好闺蜜吗？”
“行行行。”白仁宗回道，“过几天我安排一个特别节目，我们大家一起出去玩好吧？”
“真的？”陆瑶漂亮的眼睛闪烁着光芒。
“真的。”白仁宗点头，“所以，今天咱们正经点，好好品尝美食，ok？”
“yes，sir！”陆瑶故意粗着嗓子，欢快的应了一声，然后向白仁宗敬了一礼，这才转向王蓓笑道“小北什么时候结婚？要不咱们两对一起？”
“我还是免了吧，还想再打拼几年。”王蓓苦笑着挥了挥手。
闲聊中，第一位主厨的套餐已经端上桌了。
虽然白仁宗点了全部的套餐，但每个主厨上菜的速度显然也有差异，而这取决于他们的菜式设计。
所以，在今天的节目中，菜式仅仅美味是不够的，要想获胜就得看厨师的综合能力。
而第一份端出来的套餐是杨桦的套餐，他选择的主材料是火鸡腿。
但让白仁宗有点意外的是，杨桦这次的菜式并不像他往常设计的那样小巧精致。
一整份火鸡腿，切成了漂亮的肉片，一共八片，上面淋着各种颜色的酱汁，分量殷实。
至于火鸡的配菜，有蒜香土豆泥、油炸洋葱圈以及一杯粉色地中海泡沫特饮。
“唉，看起来这次也不会有人上当咯。”白仁宗笑着叹了口气。
没错，这次的主题中的陷阱就是选票的模式，一个客人只能投出一票。
所以如果套餐的分量太少，让客人能够吃下第二份套餐，那就有了对比，也就提升了让客人投票给别人的风险。
因此，最好的方法就是提供一份视觉冲击极强、同时能够填饱客人肚子的套餐，让他们没有多余的胃容量留给第二份套餐。
更何况，对于大众来说，殷实的分量也是吸引目光的一个要素。然后在确保菜式足够美味的前提下，尽可能的加快制作料理的速度，那优胜就十拿九稳了。
当然，前提是其它厨师没有想到这点。
但白仁宗觉得，现场的八位都是最优秀的主厨，他们开餐馆也已经很多年了，在这方面的经验非常丰富。既然杨桦没有上这个当，那可能其它人也不会上当。
“那就先尝尝这份火鸡……”白仁宗说着，硬生生的把“吧”这个字收了回去。
边上的摄影师立刻抓着摄像机凑过来拍摄，与此同时还有大量摄像师在餐馆各处抓拍着精彩镜头，而猫屋平台的直播间正在用多角度直播这场盛宴。
白仁宗叉起一片火鸡，然后向另外三位评审解释道“事实上，我们国人很少吃火鸡，这种鸡肉的肉质纤维较粗，而且缺乏脂肪导致口感很干，所以我不确定大家能不能吃得惯。但……我相信杨桦主厨的实力。”
说着，白仁宗尝了一口，然后惊叹道“好小子，原来是油封火鸡！”
杨桦将火鸡腿浸泡在鸡油里处理过，所以能在保持不破坏火鸡腿味道的情况下让火鸡肉的口感更加湿润，外面的火鸡皮也酥脆可口，这种做法以前亚当也曾经用过。
但这份烤火鸡腿，油封只是其基本的料理方式，杨桦的手艺亮点当然还是要看酱汁。
这第一片火鸡腿上的是越桔酱，恰到好处的酸甜和越桔的清香，缓解了火鸡腿肉干口和油腻，同时也勾起了人的食欲，白仁宗几乎是立刻就叉起了第二片火鸡肉。
而这第二片火鸡腿上的酱汁是奶油酱，而且第二片火鸡腿肉居然是炖的，肉质纤维几乎都已经炖到融化的状态，稍微用力一抿就在口中碎开。
“哦，这份火鸡腿真是……”白仁宗发出一声感叹，然后叉起了第三片，尝了一口。
“是鱼子酱……”白仁宗皱眉道，“我明白了，杨桦主厨这是要用一根火鸡腿展示一份全套菜单啊。从开胃菜到汤再到现在的鱼，显然最后一份才是主菜……”
通常来说，这么做会导致料理的主次不明，但放在这次的主题里却很聪明。
因为这次的主题只是“套餐”，没有明确要求主角，所以哪怕是用火鸡腿来展示其它食材的鲜美也是可以的，并不会导致偏题。
“这个家伙真是……”白仁宗笑着摇头，然后叉起了第四片火鸡腿尝了一口。
这次的鸡腿肉上的酱汁是凝固的火鸡腿肉慕斯，以蒜香酱调味，双重的火鸡加上前面的铺垫，将火鸡特有的那股肉香味展现得淋漓尽致，名副其实的“火鸡正餐”。然而巧妙的是这份蒜香酱里的酸甜又勾起了人的食欲，让人不由自主的叉起了下一片。
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